Lomo a la sal
Paso a paso
- 1
Preparamos una bandeja de horno y todos los ingredientes a mano
- 2
En la bandeja anteriormente mencionada ponemos una capa de sal y en un bol pequeño preparamos la mezcla de aceite y especias al gusto, en este caso puse pimienta de 3 colores, tomillo, perejil y ajo en polvo.
Mezclamos bien.
- 3
Ponemos el horno a precalentar arriba y abajo a 200°
Mientras embadurnamos el lomo con la mezcla de aceite y especias...y ponemos en la bandeja que teníamos preparada.
- 4
Cubrimos el lomo entero con la sal, y metemos al horno...
- 5
Dejamos a la misma tempertaura, unos 70 min aprox...(ya que eran casi 2 kilos de lomo...
Para un kilo unos 40/45 min irían bien...
Y veremos que se abre la sal, sacamos del horno transcurrido este tiempo.
- 6
Quitamos la sal y ponemos en una tabla, frío quizás se cirtaría mejor...
- 7
Pero queríamos comérnoslo ya...jajaja así que cortamos...a filetes... y fui echando caldito del que soltaba el lomo (sin la sal)por encima de la carne, que se quedade jugoso de su propio caldito...
- 8
Y este fue el resultado...estaba riquísimo...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lomo de res al vino tinto Lomo de res al vino tinto
#platounico reto: Cortes de resUna delicia opción para un gran almuerzo de Domingo.
-
Carne de res salteada Carne de res salteada
Que cambiando un poco los ingredientes también salen cosas nuevas y sabrosas.
-
-
-
Lomo a la sal Lomo a la sal
La receta de hoy es una de esas recetas prácticas y versátiles, que te sirven de plato principal, aperitivo, embutido… en frío o caliente, y siempre está riquísima.Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2015/12/lomo-la-sal.html#more
-
-
Lomo a la sal Lomo a la sal
Calorías totales: 1990 kcalCarbohidratos: 5 gGrasas: 50 gProteína: 380 g
-
-
Lomo a la sal Lomo a la sal
Si te sobra, como es carne fría, puedes hacer bocadillos y sándwiches
-
-
Lomo a la sal Lomo a la sal
Receta para 5 comensales que te producirá una experiencia de sabores increíbles gracias a las especias utilizadas.
-
Lomo a la sal Lomo a la sal
Esta receta es perfecta para elaborarla con antelación, además es muy fácil de preparar.
Más recetas
Comentarios