Fajitas de pollo BBQ picante
En casa cada semana comemos pollo asado y esta es una receta de aprovechamiento que me encanta.
Las cantidades son al gusto y según los comensales.
Fajitas de pollo BBQ picante
En casa cada semana comemos pollo asado y esta es una receta de aprovechamiento que me encanta.
Las cantidades son al gusto y según los comensales.
Paso a paso
- 1
Cortar en tiras bien finas los pimientos y las cebollas y pasar por la sartén con un chorrito de aceite. A mí me gusta bastante hecho, aunque hay quien prefiere que cruja un poco. Yo lo dejo bastante rato en el fuego y lo reogo un poco con agua si es necesario.
- 2
Cuando las verduras estén al gusto se añade el pollo y salpimentamos, si el pollo es crudo se deja hasta que se haya cocinado. Y si es de aprovechamiento basta con hacerle coger la temperatura
- 3
En un bol aparte se hace una mezcla con la salsa barbacoa y la salsa sriracha. Esto es totalmente al gusto de picante de cada uno
- 4
Se mezcla la salsa con las verduras y el pollo, se enrolla la fajita con la mezcla y el queso y se plancha
- 5
Y a disfrutar
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