Tortilla de "patatas" vegana
Puede parecer una tortilla de patatas tradicional, pero no lo es. Es perfecta para los intolerantes al gluten, a la lactosa, para los alérgicos al huevo y los veganos. Ahora descubriréis por qué.
Tortilla de "patatas" vegana
Puede parecer una tortilla de patatas tradicional, pero no lo es. Es perfecta para los intolerantes al gluten, a la lactosa, para los alérgicos al huevo y los veganos. Ahora descubriréis por qué.
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite. Cuando esté caliente, agregamos los trozos de coliflor cocida con un poco de sal y las hierbas provenzales.
- 2
Dejamos a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que se deshaga. Luego, retiramos.
- 3
En un bol, echamos las harinas, el agua y una pizca de sal. Mezclamos bien y cuando tengamos la masa, añadimos la coliflor y seguimos mezclando.
- 4
En una sartén con dos cucharadas de aceite, agregamos la mezcla cuando esté caliente.
- 5
Vamos comprobando que no se pegue y se queme y cuando veamos que está hecha por un lado, damos la vuelta con un plato para que se haga por el otro.
- 6
El paso anterior, lo repetimos tantas veces como queramos que se haga nuestra tortilla.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de patatas vegana Tortilla de patatas vegana
Tras probar muchas recetas sin encontrar la clave, puedo decir que con ésta no he notado la diferencia con una tortilla tradicional. Eso sí, abstenerse l@s que os guste poco hecha, con el huevo casi líquido.
-
Tortilla de patatas vegana Tortilla de patatas vegana
Sin huevos. Sustituyéndolos por una mezcla de harina de garbanzos y agua. Y mucha paciencia para ir dando vueltas y vueltas a la tortilla para que cocine bien la harina y no sepa a garbanzo crudo. Pero el resultado final, vale mucho la pena. Seas o no seas vegano/a, ¡te gustará!
-
Tortilla de patatas vegana Tortilla de patatas vegana
Cuando dejé de comer productos animales me entró el miedo de no poder volver a comer mi plato favorito, la tortilla de patatas. Un tiempo después, aquí estamos disfrutando del mismo plato favorito de la mejor manera. ¡Que aproveche!
-
-
-
-
Tortilla de patatas vegana Tortilla de patatas vegana
Hace tiempo que quería publicar esta receta, pero quería esperar a mejorarla, pues las primeras que hacia me salían un "churro". Después de ir variando las proporciones, el resultado a quedado muy bien (Al menos eso me han dicho los que la han probado).
-
-
Tortilla de patata vegana Tortilla de patata vegana
Aviso que se engaña hasta a los paladares más finos 😜
-
Tortilla de patatas vegana (sin huevo) Tortilla de patatas vegana (sin huevo)
Tortilla de patatas vegana, receta sin huevo. La elaboración es idéntica a la tradicional tortilla de patatas española, pero se sustituye el huevo por una mezcla de agua y harina de garbanzo.
Más recetas
Comentarios