Calabaza rellena súper fácil
A mí me cuesta mucho comer verduras pero hay platos ante los que me rindo: este es uno. Y es tan versátil que podés ponerle los ingredientes que quieras o tengas. Bon appetit!
Calabaza rellena súper fácil
A mí me cuesta mucho comer verduras pero hay platos ante los que me rindo: este es uno. Y es tan versátil que podés ponerle los ingredientes que quieras o tengas. Bon appetit!
Paso a paso
- 1
Cocinar la calabaza (yo la herví pero se puede hacer al horno) Una vez lista, sacar la pulpa con cuidado y reservar. Cortar los zapallitos en cubos, la cebolla en brunoise, rallar una zanahoria y saltear en una sartén con un poco de aceite.
- 2
Cuando las verduras estén tiernas, incorporar la pulpa de la calabaza.
- 3
Agregar la carne picada (yo tenía guardado relleno de empanadas) y mezclar bien.
- 4
Agregar una lata de choclo en grano y mezclar bien.
- 5
Agregar una cucharada de queso crema o crema de leche para que el puré de calabaza quede más suave y sabroso. Salpimentar a gusto.
- 6
Rellenar la calabaza con la mezcla y poner por encima trocitos de queso fresco o muzzarella. Al horno unos 15' y voilà!!! Exquisito!
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