Bizcocho de calabaza y chocolate express
Inspirada en la receta de @petit_fit 🌱
Paso a paso
- 1
Pelamos la calabaza y la cortamos a cuadros.
- 2
La ponemos en el Lékué y metemos al micro a 750w durante 2-3’
- 3
Sacamos, la pasamos a un bol y trituramos con el tenedor.
- 4
Agregamos al bol la harina, el huevo, la canela, la levadura y el azúcar y removemos bien.
- 5
Incorporamos las pepitas de chocolate (en mi caso piqué 20gr de chocolate en la trituradora) y removemos.
- 6
Pasamos la mezcla a un molde pequeño (apto para micro) previamente engrasado.
- 7
Metemos al micro a 750w durante 2’. Desmoldamos y reservamos.
- 8
En un bol ponemos los 50 gr de chocolate troceado con un pelín de agua y llevamos al micro a máx potencia durante 30’’
- 9
Sacamos y removemos y si aún falta un poco más para que acabe de fundir por completo, metemos de nuevo en el micro unos segundos más
- 10
Ponemos el chocolate derretido por encima del bizcocho, lo extendemos bien y agregamos unas miguitas del bizcocho por encima (o unos frutos secos picados también le quedaría súper)
Listo!
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Laura Sanchez-montes Diaz -
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