Trucha a la Navarra
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Paso a paso
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Cortamos las patatas enrodajas y fuimos en una sartén con abundante aceite, solo hay que cocinar hasta que estén aldentes
- 2
Vamos a añadir un poquito de sal a la trucha por fuera, rellenamos con los has de jamón, pasamos las truchas por harina, freímos en una sartén, escurrimos bien y reservamos
- 3
En una bandejade horno cubrimos la base con salsa de tomate, ponemos unas tiras de pimiento asado, en una orilla de la bandeja ponemos las patatas, colocamos las truchas
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Hacemos un majado con el ajo y perejil, añadimos el vino blanco... mezclamos y añadimos encima de las truchas... horno precalentado a 180 gr arriba y abajo horneamos por 20 minutos
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