Galletas de avena
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados y pesar y mezclar los copos de avena con el aceite, remover bien para empapar todos los copos.
- 2
Batir con una batidora el azúcar con los huevos hasta obtener una masa homogénea y de un color blanquecino
- 3
Añadir poco a poco la harina de avena a la mezcla anterior hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Mezclar la mezcla anterior con la mezcla de los copos de avena y aceite
- 5
Triturar las nueces y las pasas y arándanos, hasta obtener un grano fino
- 6
Mezclar los frutos triturados con la masa de copos de avena.
- 7
Formar las galletas en las bandejas del horno con papel vegetal, con las manos o con la ayuda de unas cucharas hacer bolitas de tamaño homogéneo para que el tiempo de cocción sea el mismo. Luego ayudarse con un trozo de papel de horno y un vaso para aplastar las bolitas evitando que los bordes queden muy finos para que no se quemen.
- 8
Hornear a 180 grados durante 18-20 minutos, hasta que estén doradas.
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