Coca de llanda de calabaza
Se llama así porque el molde donde se hornea se llama así . Llanda o lata .
Es un postre muy rico para merendar o desayunar , y muy fácil de preparar.
Es típico de nuestra región la comunidad valenciana y ahora que estamos en otoño y tenemos la calabaza en su apogeo he aprovechado para prepararla de esta manera.
Coca de llanda de calabaza
Se llama así porque el molde donde se hornea se llama así . Llanda o lata .
Es un postre muy rico para merendar o desayunar , y muy fácil de preparar.
Es típico de nuestra región la comunidad valenciana y ahora que estamos en otoño y tenemos la calabaza en su apogeo he aprovechado para prepararla de esta manera.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el
Horno a 180 grados y forramos la lata con papel de horno. Reservamos.
- 2
En un bol colocamos todos los ingredientes, harina, azúcar, aceite, levadura, canela molida una cucharadita y los dos yogures. Con una batidora de varillas o manualmente mezclamos todos los ingredientes.
- 3
Añadimos los huevos de uno en uno integrando muy bien antes de añadir el siguiente.
- 4
Vertemos en la llanda y decoramos con las nueces, el azúcar y la canela molida espolvoreando por toda la superficie.
Esto hace que se forme una capa crujiente que está buenísima al comer.
- 5
Horneamos a 180 grados durante 50 o 55 minutos.
Pinchamos con una brocheta para comprobar si está cuajada y si no dejamos unos minutos más.
Todo depende del horno de casa, cada uno hornea de una manera diferente.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
- 6
En casa la hemos comido para desayunar con chocolate a la taza y que puedo decir !!!
No tiene desperdicio 😄😄😄
- 7
Buen provecho!!!!!
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