Arroz con cerdo
Hoy domingo con más tranquilidad se relaja en casa. Un poquito de cerdo gordito y otro de carne de cerdo para armar esté delicioso arroz. Acompañado de unas cebollas hechas en casa.
Arroz con cerdo
Hoy domingo con más tranquilidad se relaja en casa. Un poquito de cerdo gordito y otro de carne de cerdo para armar esté delicioso arroz. Acompañado de unas cebollas hechas en casa.
Paso a paso
- 1
Colocar en suficiente agua la panceta con sal, dejar qué se cocine para que largue la grasa, una vez esté frito retirar la parte de la grasa y reservar la panceta y grasa.
- 2
Aparte pica todos los aliños en cuadritos o como tú lo desees, coloca a freír con grasa de la misma qué retiraste del cerdo.
- 3
En el sartén donde se hizo el cerdo colocar el cerdo restante (la carne)y sofreír para sellarla, una vez sellada adicionar agua y los aliños ya fritos, prueba la sazón y deja hervir 20 minutos y adicionar la panceta y el arroz, revuelve bien sazona bien y mira la cantidad de agua deja el tiempo necesario de todo arroz fuego muy bajo 30 o 35 minutos.
- 4
Pica muy bien el cebollín chino y al momento de voltear echas el cebollín y revuelve de nuevo y listo para servir acompañado con patacones o maduro asado.
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