Smoothie bowl de banana, quinoa pop sin azúcar, bayas de goji y maqui berry con yogur casero
Smoothie bowl de banana, quinoa pop sin azúcar, bayas de goji y maqui berry con yogur casero
Paso a paso
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(*) ¡Ojo! La mayoría de la quinoa inflada que se vende en Argentina trae azúcar agregado. La marca que la fabrica con azúcar, y también SIN azúcar, no está haciendo paquetes chicos de esta última, por lo que... O bien la comprás fracionada en tu sitio de confianza, o tenés que comprar una bolsa de 3 kilos. 🥴 Imagínense con lo liviana que es, yo me quedo con un cuarto de departamento menos. 😅
Foto tomada de la bolsa de 3 kilos, que es enooorme.
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Tener en cuenta que está hecha de HARINA de quinoa, por lo que no es tan proteica como cuando se consume sin industrializar. 🤷🏻♀️
Muy carbohidratosa, digamos... Lo comento para que no nos engañemos "que estamos consumiendo un súper alimento". No 😕. Para eso hay que consumir la semilla. 👁️
Puede intentarse casera, pero es bastante engorroso por los lavados y secado que requiere la quinoa antes de hacerla estallar como pochoclo. En ese caso sería muy superior desde el punto de vista nutricional. 👍🏼
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En un bol colocar la quinoa pop y por encima el yogur.
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Espolvorear el maqui. Yo no la mezclo por completo, a propósito, para que quede veteada que me encanta.
Finalmente decorar a gusto con rodajas de banana, algún fruto seco (aquí usé almendras)...
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... Y las bayas de goji, que pueden estar o no hidratadas. Yo ya las tenía hidratadas del día anterior en la heladera.
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Poesía eres tú.
G. A. B.
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