Nidos de calabacín y butifarra negra
La butifarra negra es parecida a la morcilla pero un poco más compacta y ligera. No tiene sabor fuerte y contiene menos grasa, además de un sabor riquísimo.
Nidos de calabacín y butifarra negra
La butifarra negra es parecida a la morcilla pero un poco más compacta y ligera. No tiene sabor fuerte y contiene menos grasa, además de un sabor riquísimo.
Paso a paso
- 1
Cortamos el calabacín en espirales, le echamos un poquito de sal y lo ponemos en un colador para que suelte todo el agua posible.
- 2
Lo sazonamos con la pimienta molida y el orégano y removemos.
- 3
Pintamos el fondo de los cuencos con aove en spray y colocamos el calabacín en ambos.
- 4
Le quitamos la piel a la butifarra y la cortamos en rodajitas, que colocaremos sobre el calabacín.
- 5
Los metemos en el horno 8 o 9 minutos, poniendo la bandeja de la mitad hacia abajo para que no se queme el calabacín.
- 6
Pasado ese tiempo lo sacamos y ponemos un huevo en el centro de cada cuenco.
Lo volvemos a meter en el horno unos 9 o 10 minutos o hasta que el huevo esté cuajado a nuestro gusto.
- 7
¡¡Buen provecho!! 😀
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