Albóndigas "Plan B"
A veces haces planes que luego se trastocan. Por eso hay que tener siempre un Plan B, que en este caso han sido unas ricas albóndigas.
Albóndigas "Plan B"
A veces haces planes que luego se trastocan. Por eso hay que tener siempre un Plan B, que en este caso han sido unas ricas albóndigas.
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bol la carne picada con el huevo, pan rallado, ajo en polvo y pimienta.
- 2
Picamos las verduras y el chorizo.
- 3
Precalentamos la airfryer 3 minutos a 200°
Hacemos las bolitas (me han salido 10) y las pasamos por harina.
- 4
Las rociamos con aove en spray, las ponemos en el cestillo de la airfryer y programamos 5 minutos por cada lado.
Las sacamos y las reservamos.
- 5
Mientras tanto ponemos un par de cucharadas de aove en la cazuela y pochamos bien las verduras y el chorizo.
- 6
Cuando estén bien pochadas echamos el vino y cocinamos a fuego fuerte hasta que reduzca casi todo el líquido.
- 7
Entonces añadimos el tomate frito y la mostaza y mezclamos.
- 8
Metemos las albóndigas y cubrimos con el agua.
Tapamos la cazuela y que se cocine todo junto unos 15 minutos a fuego suave. Removemos con cuidado de vez en cuando para que la salsa no se agarre al fondo.
- 9
Las dejamos reposar unos 5 minutos y listas.
¡¡Buen provecho!! 😀
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