Lasaña de tintorera y langostinos
Hoy comimos en casa esta #lasaña de #Tintorera y #Langostinos con un toquito picante que está espectacular!! En casa solemos comer pescado un par de veces a la semana y vamos variando las recetas para que no sea tan aburrida la dieta. Te animo a que lo hagas igual!
Lasaña de tintorera y langostinos
Hoy comimos en casa esta #lasaña de #Tintorera y #Langostinos con un toquito picante que está espectacular!! En casa solemos comer pescado un par de veces a la semana y vamos variando las recetas para que no sea tan aburrida la dieta. Te animo a que lo hagas igual!
Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla, con un toque de sal marina y, mientras, cortamos a cuchillo, en trocitos bien pequeños, la tintorera. Se la añadimos cuando la cebolla esté ya blanda
- 2
La salpimentamos y cortamos también los langostinos para añadírselos al conjunto
- 3
Subimos el fuego a tope, vertemos un chorrito de brandy y esperamos a que evapore el alcohol
- 4
Incorporamos el tomate y el pimentón e integramos
- 5
Vertemos entonces medio vaso de fumet de pescado y dejamos a fuego lento que vaya reduciendo. Mientras, hacemos la bechamel
- 6
Cuando la bechamel esté, añadimos un cucharón a la salsa. Ponemos otro cucharón en la base del recipiente de hornear
- 7
Y vamos montando la lasaña, empezando por las placas, relleno, placas y así hasta la última capa, que será de relleno
- 8
Bañamos con la bechamel, cubrimos de queso rallado y horneamos 25 minutos a 200°C
- 9
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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