Sopa de cebolla con costra
🧅🧈🥚🍷🌱Esta sopa es un clásico de la gastronomía francesa, se tiene constancia de esta receta desde la Edad Media. En principio se consideraba un plato humilde pero ya en el siglo XIX se puso de moda cuando la servían en un local por el que pasaban los noctámbulos tras una noche de fiesta.
Sopa de cebolla con costra
🧅🧈🥚🍷🌱Esta sopa es un clásico de la gastronomía francesa, se tiene constancia de esta receta desde la Edad Media. En principio se consideraba un plato humilde pero ya en el siglo XIX se puso de moda cuando la servían en un local por el que pasaban los noctámbulos tras una noche de fiesta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepararemos la sopa siguiendo las pautas de la receta que ya tenemos en el recetario y una vez hecha la servimos en recipientes que sean aptos para horno.
- 2
Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo.
Cubrimos con un círculo de hojaldre que hemos cortado un poco más grande que el recipiente, lo acoplamos haciendo como una tapadera, se pinta con huevo batido, y ponemos un poco de orégano y queso rallado por encima del hojaldre.
- 3
La tenemos en el horno unos 15 minutos y listo para servir calentito.
- 4
Espero que os guste.
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