Croquetas pollo asado y jamón ibérico #croquetasparatodo

#croquetasparatodo
Esta receta la tengo ya que a mi marido le gustan las croquetas con poca bechamel y mucho relleno pero sin renunciar a la jugosidad.
Croquetas pollo asado y jamón ibérico #croquetasparatodo
#croquetasparatodo
Esta receta la tengo ya que a mi marido le gustan las croquetas con poca bechamel y mucho relleno pero sin renunciar a la jugosidad.
Paso a paso
- 1
Derretir mantequilla en una sartén para dorar la harina
- 2
Añadir la harina y dorarla. Añadir la cebolla en polvo y el ajo en polvo
- 3
Cuando esté dorada la harina, añadir la leche de una vez y remover rápidamente para que no se formen grumos.
- 4
Cuando la bechamel tenga de textura
- 5
Añadir el pollo asado picado y seguir removiendo ya con una lengua
- 6
Añadir la pimienta blanca y remover unos 20 minutes
- 7
Echar el jamón en tacos y remover unos 5 minutos más, hasta que se despegue de las paredes y queda una masa compacta
- 8
Retirar a un recipiente y filmar a piel para que no les salga costra.. Dejar reposar a la nevera al menos 1/2 día
- 9
Dosificar las croquetas en el tamaño y la forma deseada (a mí me gustan las redondas)
- 10
Pasar por pan rallado, huevo batido y pan rallado
- 11
Dejar en frío un hora aproximadamente para que no se desmenucen al freírlas
- 12
Freír y servir
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de coliflor Croquetas de coliflor
La historia de esta receta es un poco divertida, porque envie a comprar un brócoli y como siempre los confundo termine enviando por un coliflor, cuando llego el mercado me di cuenta de mi error y dije "creo que se perdera", no hay mucho que preparar y su sabor no me agrada mucho.Así que después de mucho pensarlo dije quiero una receta fácil y deliciosa, pero no la quiero frita por eso de la dieta.Así que no lo pense y mire que tenia en la nevera y así quedo. Espero la disfruten. Maura Ximena Rojas -
Croquetas de pollo asado con su salsa y jamón serrano muy cremosas. #croquetasparatodo Croquetas de pollo asado con su salsa y jamón serrano muy cremosas. #croquetasparatodo
#croquetasparatodoCon esta receta salen unas croquetas muy cremosas y con un sabor riquísimo😋. Es una receta de aprovechamiento, importante guardar todo lo que sobra, huesos y salsa. Mar GM -
Croquetas de jamón y pollo asado Croquetas de jamón y pollo asado
He hecho y publicado croquetas con ambos ingredientes, de pollo y de jamón, pero nunca había mezclado los dos y debo decir que quedan deliciosas, en casa si me descuido, no como, repetiré, pero me guardaré algunas aparte para comerlas tranquilamente. josevillalta -
Croquetas de pechuga de pollo asado y jamón serrano Croquetas de pechuga de pollo asado y jamón serrano
Las croquetas son deliciosas de cualquier relleno que queramos del que más nos guste, son un plato al que pocos se pueden resistir, son un poco laboriosas de hacer, pero merece mucho la pena, por que están buenísimas! Maribel.Cillerosf -
Croquetas de pollo asado 🍗 Croquetas de pollo asado 🍗
Si hay algo que me vuelven locas son las croquetas!! En todas sus versiones, aquí te traigo unas que hice aprovechando unos restos de pollo asado que me sobró. ¡Maravillosas! 😍 Noelia Cocinillas -
Croquetas de pollo asado Croquetas de pollo asado
Tengo un "reto croquetil" en el que voy haciendo de cuando en cuando recetas de croquetas con todos los sabores que se me van ocurriendo y ya llevo unas cuantas, pero estas en casa son las más sencillas pero a la vez las que más gustan... es receta de aprovechamiento en toda regla, ¿no os ha pasado que habéis hecho pollo asado y siempre os sobra? pues es justo el que vamos a utilizar junto con la salsa o el jugo que soltó el propio pollo al asarse y va a hacer que nuestras coquetas tengan un sabor increíble y que estén buenísimas de la muerte... La bechamel para croquetas es una de las primeras cosas que aprendí de mi madre desde muy jovencita, pero sobre todo recuerdo cuando echaba la bechamel en la fuente para que enfriara y mi hermano y yo nos peleabamos por rebañar la olla con la cuchara jeje tradición que depspués adoptarían mis hijos, que recuerdos.... Pues eso, que se la he visto hacer a mi madre toda la vida, aunque con el paso de los años yo le fui dando mi toque personal y me gusta prepararlas de todos los sabores que se me ocurren... En casa gusta mucho la Sra. Croqueta, pero estas nunca fallan... vamos al lio!!!! #mirecetario #1receta1arbol En la cocina con Mar -
Croquetas de pollo asado Croquetas de pollo asado
***Pincha aqui para volver a ver el video de la elaboracion de las croquetas de pollo asado (pincha aqui) ↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/fbKJhmeNkF8***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/07/croquetas-de-pollo-asado-que-cosa-mas.html***Teneis una pagiina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl**Croquetas de pollo asado**Aquí os traigo sin lugar a dudas la que es una de las mejores tapas y raciones que existen en España de toda la vida las croquetas en este caso os las he elaborado de pollo asado que aún las hacen que estén más ricas espero que os guste este vídeo y quisiera agradeceros tantos comentarios bonitos que me mandáis tantos likes y también daros las gracias por suscribiros a mi canal vuestro amigo cambalache3 CAMBALACHE3 -
Croquetas de pollo asado, jamón york y queso Croquetas de pollo asado, jamón york y queso
Ariel Santisteban Peña -
Croquetas de pollo asado Croquetas de pollo asado
Aprovechando el pollo que ha sobrado de los canelones, he hecho más bechamel y he preparado estas ricas croquetas.Han quedado muy jugosas. La bechamel no la he hecho espesa porque he usado 1 lt. de leche para las dos recetas, y he preferido dejarla con la textura adecuada para los canelones, aunque me cueste más dar forma a las croquetas. Encar -
Croquetas de pollo asado🍗🐓 Croquetas de pollo asado🍗🐓
la croqueta es Sin duda la reina de las recetas de aprovechamiento.esta siempre la hago cuando hago pollo al horno(en este caso contramuslos).y el gustito del pollo asado le da un toque especial que está 😋😋😋😋."un truqui "es mezclarle a la carne del pollo un poco de salsita del asado Yoli Con Laurel Y Sal🌿 -
Croquetas de pollo asado Croquetas de pollo asado
Cuando sobra pollo asado y te marcas unas croquetas tremendas 🤤 Con esta receta y este tamaño salen unas 40 croquetas 🍽️ Ana Cifuentes
Más recetas
Comentarios