Budín de Banana con Chips de Chocolate
Es una receta que me pasaron y la adapté para que no sea tan invasiva de harinas. Pueden modificar los azúcares a gusto.
Budín de Banana con Chips de Chocolate
Es una receta que me pasaron y la adapté para que no sea tan invasiva de harinas. Pueden modificar los azúcares a gusto.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno en mínimo. Enmantecar una budinera.
Pisar las bananas. - 2
En un bowl mezclar el huevo, la leche y la miel u otro endulzante que uses (en azúcar común son 100gr).
- 3
Agregar la mitad de la harina de avena, el polvo para hornear, el aceite, la esencia de vainilla y las bananas pisadas. Mezclar.
- 4
Agregar la otra mitad de la harina de avena y aproximadamente ⅓ (50 gr) de los chips de chocolate. Mezclar bien todo hasta que quede una mezcla homogénea.
- 5
Volcar la preparación en la budinera y "pintar" toda la parte superior con los chips.
- 6
Llevar entre 35 minutos y 1 hora al horno, depende la temperatura que uses (yo prefiero dejarlo en mínimo y que tarde más, le da como algo especial, pero se puede hacer en medio perfectamente).
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