Chorizos a la Pomarolla
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
Paso a paso
- 1
Cocinamos los chorizos en una olla amplia con un poco de aceite.
- 2
Una vez sellados por todos lados reservamos.
- 3
Cortamos en pluma la cebolla y en tiras el morrón.
- 4
En la misma olla salteamos la cebolla y el morrón junto con el laurel, cuando ya está dorado agregamos la conserva y mezclamos
- 5
Volvemos a poner los chorizos y añadimos la salsa de tomate.
- 6
Dejamos que tome temperatura la salsay añadimos los condimentos junto con los caldos. Bajamos el fuego a mínimo y dejamos cocinar por 50 minutos con la olla tapada revolviendo de vez en cuando.
- 7
Una vez listo emplatamos.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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