Baba ganoush y mutabal
San RxAli @SanRxali
Paso a paso
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Baba ganoush:
Precalienta el horno a 180 ºC
Haz cortes en las berenjenas con un cuchillo para que no exploten en el horno. Hornea en una bandeja con el tomate y los ajos durante unos 40-50 minutos o hasta que estén hechas.
Hecha todos los ingredientes en una procesadora de alimentos y tritura.
Servir con piñones, queso feta, un chorro de AOVE y un poco de sal y pimienta
- 2
Mutabal:
Haz cortes en las berenjenas con un cuchillo y hornea en Airfryer a 200º durante unos 20-30 minutos o hasta que estén hechas.
Hecha todos los ingredientes en una procesadora de alimentos y tritura.
Servir con granada, un chorro de AOVE y un poco de pimienta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A San RxAli le encantará ver cómo quedó.
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