Esta es una receta que vino a mi como resumen de muchas recetas, en ese momento no disponía de diversidad de ingredientes frescos, por lo que tuve que recortar e improvisar, pero realmente me agradó mucho esta receta y hoy quiero compartirla con el resto, en esta época de cuarentena no disponemos alimentos frescos o son difíciles de conseguir, besos y abrazos.

Rápida ensalada para el almuerzo y/o la cena

Estas es de las ensaladas que más preparo, por lo rápida, nutritiva y por lo deliciosa, como les contaba ando en modo (bajar las lonjas) entonces he estado preparando comida más saludable 💚

Me gustan mucho las legumbres y prepararlas en ensalada es una forma diferente.

Con poco tiempo para preparar el almuerzo o para días en que solo quieres comer ligero.

También llamada PANZANELLA, refrescante plato toscano de verduras frescas, que en su versión más primitiva apenas lleva más que pan, aceite de oliva, cebolla y ajos.La panzanella que les comparto, está inspirada en la cocina de nuestra compañera y amiga MERCEDES COSSIO, quien nos compartió su versión y me llevó a investigar sobre el origen de esta maravillosa ensalada, fresca y con el toque de la albahaca que la enriquece de una manera extraordinaria, aquí es mi versión (Zandy Abradelo), algo más completa, con adición de aguacate y vinagre de jerez, ideal como entrante refrescante en los calurosos días de verano. Para potenciar su sabor, lo mejor es dejarla un tiempo en la nevera antes de servirla. Es importante mezclarla bien, para que el aceite y el vinagre de jerez, hidraten los ingredientes. Mercedes, dedicada a tí, para agradecerte tus aportes a casa y permitirnos gozar de tu deliciosa cocina...! Para los que me siguen, a disfrutar de esta fresca y deliciosa ensalada, vamos a entrar y les cuento como la hice...!🥑

Es un plato de pasta express y ensalada tibia de vegetales...#PorqueQuiero

No siempre estamos de humor para hacer un súper almuerzo, una ensalada simple com varios ingredientes que no requieren mucha preparación, acompañada de una crema de verduras y arroz.

#fit. Hay que comerse está pizza🍕con esta ensaladita🥗y vuelan...jajajajajaja, muerden pizza y bocado de ensalada o colocan la ensalada arriba de la pizza, mucho limón y aceitico de oliva y mira que ni te hablen... jajajajaja😜. Una ensalada básica pero muy de acompañar lo que sea...!Vamos allá y me acompañan porque yo #estoyencasacocinando#yomequedoencasa#sigoencuarentena#delantaldorado#fit#recetasfáciles#aprovechandolashoras

Con hojas de albahaca y tortilla de huevos revueltos, plan de dieta No.5, aderezada con aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Esta ensalada básica es de las ensaladas, muy fácil y rápida de hacer, que acompaña cualquier carne como guarnición y que sus ingredientes siempre los tenemos a mano. Le añadí huevos en tortilla por aquello de la proteína y me fue muy bien y se las comparto. Entremos a la cocina a lo que vinimos...!🍅

Un almuerzo -Sin ensalada- NO es almuerzo. Para nosotros es muy importante y todos los días se come ...Es un complemeto muy especial, digestivo y nos agrada su sabor..!! Todos los días se prepara para los almuerzos diarios....

Gracias a @Fabio Talibs por inspirarme con su ensalada Tunesa