Soufflé de papas, panceta y salchichas
Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan @juanal280455
Soufflé de papas, panceta y salchichas
Paso a paso
- 1
Hervir las papas y los huevos, darle un pequeño hervor a las salchichas:
- 2
Bechamel : disolver la fécula en la leche, condimentar y llevar al fuego hasta que espese, reservar
- 3
En una fuente de horno aceitada poner las papas hervidas cubriendo el fondo, agregar unas cdas de bechámel, luego las salchichas cortadas, la panceta cortada y los huevos picados
- 4
Poner otro poco de bechamel, poner el resto de las papas y cubrir nuevamente con bechamel, espolvorear con queso rallado y poner unos deditos de manteca, llevar al horno por 30 minutos hasta que gratinar
- 5
Luego de gratinado sacar y dejar reposar unos minutos, servir.
Buen provecho
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