Patatas a lo pobre con huevos y gambas
Platazo rico, rico
Patatas a lo pobre con huevos y gambas
Platazo rico, rico
Paso a paso
- 1
Pelar y laminar fina la patata
- 2
Cortar la cebolla en juliana fina y en tiras finas los pimientos
- 3
Poner la patata, la cebolla y los pimientos en una fuente apta para el microondas con un poco de sal y un poco de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien
- 4
Hacer al microondas hasta que estén blandas, unos 18-20 minutos en tandas de 4 minutos
- 5
Mientras, pelar y laminar el ajo
- 6
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-alto dorar el ajo. Añadir las colas de las gambas
- 7
Dejar que se hagan, aproximadamente 2 minutos
- 8
En otra sartén con aceite de oliva virgen extra y a fuego alto freír el huevo
- 9
En un plato de servir poner las patatas, encima las gambas y después el huevo
- 10
Servir caliente recién hecho. Buen provecho
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