Paso a paso
- 1
Es posa la mantega en un cassó i es cuina fins que la mantega quedi torradeta.
- 2
Es deixa refredar la mantega torrada dins un bol a la nevera. (30 min o fins que solidifiqui).
- 3
S’afegeix tot el sucre i es bat amb el batedor electric doble. Quan s’hagin integrat tots els ingredients seguim batent.
- 4
Incorporar l’ou, la vainilla i batem.
- 5
Afegim la farina, la sal i el bicarbonat i seguim batent.
- 6
Afegim la xocolata picadeta i remenem.
- 7
Amb la mateixa espàtula treiem la massa que hagi pogut quedar a les parets i deixem el bol 30 minuts a la nevera.
- 8
Fem boletes del tamany d’una pruna i posem trossets de la xocolata que més ens agradi o de fruits secs (ametlles, nous…)
- 9
Posem les boletes en una safata sobre paper de forn ben separades, s’expandeixen molt amb l’escalfor.
- 10
Enfornem durant 10 minuts a 160 graus a mitja alçada, temperatura només a baix.
- 11
Deixem refredar les galetes sobre una reixeta.
- 12
Emplatem i a gaudir d’un berenar de luxe!!!! A casa quan fem aquestes galetes volen!!!
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