En un bol, que sea amplio, batimos el huevo con los 50 gr de azúcar, cuando aumente de volumen echamos la vainilla, el aceite y la leche, lo batimos bien, a ser posible con varillas eléctricas y seguidamente agregamos la harina previamente tamizada junto con la sal y la levadura, se añadirá poco a poco mezclando suavemente hasta que quede bien integrada y sin grumos, resultando una masa lisa y suave.

Ponemos una sartén al fuego con la mantequilla y los 15 gr de azúcar, dejamos que se caliente y cuando tome color, colocamos las rodajas de piña poniéndoles una cereza en cada hueco, seguidamente volcamos la masa repartiéndola bien. Bajamos el fuego a 4 de 9 y lo tapamos, así se va a cocinar durante unos 10 o 12 minutos.

Muy resultona.