Sepia con boniato (batata)
Receta de @el_erizo_nutritivo
Un rico plato de cuchara
#calendario2026
Sepia con boniato (batata)
Receta de @el_erizo_nutritivo
Un rico plato de cuchara
#calendario2026
Paso a paso
- 1
En una cazuela, con aceite sofreiremos:la cebolla, Los ajos, el pimiento, y la sepia cortada a trozos, bien picado todo
- 2
Cuando las verduras estén blandas y la sepia coja color, añadimos el tomate triturado sofreímos unos minutos.
- 3
Una vez este, añadimos el laurel, el vino y el pimentón, subimos el fuego para que reduzca.
- 4
Añadiremos el boniato cortado, daremos unas vueltas.
- 5
Cubriremos de caldo y añadiremos los guisantes, deja cocinar a fuego suave durante 25 minutos.
- 6
Deja reposar y sirve, o deja para el día siguiente como yo, y estará más rico.
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