Es un pan muy sano preparado 100% con harina de trigo integral, que tiene poca cantidad de gluten, sale un pan más compacto. Al hacerlo con pre-fermento, su tiempo de fermentación es un poco más largo, pero el resultado es un pan muy rico, aromático, con corteza muy crocante y la miga esponjosa. Solo lleva harina de trigo integral, levadura, sal y agua.

#delantaldorado #Cuaresma Antes que nada les cuento que uso en esta receta harina 0000, la cantidad de ceros tiene que ver con el refinado de la misma, una harina 000 es para pan o pizzas (harina de fuerza, es más oscura), la harina 0000 es más blanca, tiene un grado más de refinado y se usa más bien en la pastelería (yo uso 0000 para panes y pizzas porque deja el pan con una textura más suave y es más agradable a la vista)

Con la receta de envueltos de plátano y harina de maíz preparé ésta torta, porque no tenía hojas de plátano ni bijao... quedó deliciosa...

#ciaobambino Estos gnocchis son receta tradicional italiana 🇮🇹, además de ser súper versátiles, pues los podemos acompañar de nuestra salsa favorita (en mi caso usé una bechamel) A cocinar!! 😍

He querido bajar de peso sea como sea, estoy pasando por unos cambios alimenticios en mi vida que me las he ingeniado un poco para hacer desayunos y almuerzos saludables que ya no quería comer más ensaladas, así que aquí voy a empezar a postear preparaciones más saludable y por que no una que otra engordadora!#yococinoconcookpad

Porque es sano comer fibra, les comparto este pan que hace parte de mi dieta diaria por estos días, intentando bajar de peso por salud...! Me acompañan y se los cuento...!

Como la cocina es un lugar bellísimo para experimentar, tomé la receta de pan integral y cambie el salvado de trigo por harina de amaranto! Este último ingrediente es una fuente de proteína vegetal! A mi me encanta, espero que a ti también!

Es la primera receta que subo. Estos días he estado haciendo todas las recetas que mamá me enseñó para cenar. Yo los conocí como dumpling pero al decirlo en inglés, pienso en la receta asiática, y los domplines dominicanos no se parecen a estos. Así que sencillamente puse domplines Chocoanos ( porque mi mamá los aprendio en Chocó- Colombia)#homenajeamama

Deseos de compartir ésta línea de panes chiquitos, de porciones únicas, para no comer más y cuidarnos de las harinas blancas en plan dieta...! Cargados de fibra, muy buena para nuestro organismo...! Ya saben, fáciles, ultra rápidos y económicos y saludables para incluir en el día a día y disfrutar como los más grandes pero sin remordimientos. Vengan y me acompañan a hacerlo...!

Mi masa favorita. El hojaldre es lo más rico que he probado en mi vida. Soy adicta al hojaldre... Les quedó debiendo las imágenes de la preparación.#aprendiendo reto hojaldre

Me inspire en una cuenta de un ser maravilloso llamado MACABITES, ella apoya el consumo consiente de alimentación y sobre todo el proceso de disfrutarlo ❤️.Para iniciar la semana prepare mi versión para mi hermanita que ama la pasta 🤤. Compartiendo con ella en presencia este momento tan deli 🤝.

La receta del pandebono, o pan de bono colombiano, es muy sencilla, económica y, sobre todo deliciosa😋 con ingredientes que siempre tenemos en casa. No te pierdas esta receta, guardala en tu recetario de cocina. Y siempre la tendrás lista para volverla a hacer. Aprende conmigo a preparar. Pan de bono "Colombiano".#juntosdecorazon💖#delantaldorado