Quiche (berenjena, puerro, champiñones, taquitos de jamón y queso de cabra)👩🏼🍳

Inspirada en la receta de Miriam pero cada vez cambiando ingredientes, pues con que tengas la base, ya puedes ir cambiándolo como quieras.
Quiche (berenjena, puerro, champiñones, taquitos de jamón y queso de cabra)👩🏼🍳
Inspirada en la receta de Miriam pero cada vez cambiando ingredientes, pues con que tengas la base, ya puedes ir cambiándolo como quieras.
Paso a paso
- 1
Extendemos la masa brisa en un recipiente hondo apto para horno, pinchamos toda la base con un tenedor y lo metemos en el horno a 180 grados 5-10 minutos hasta que veamos que se empieza a dorar ligeramente (se puede tapar con el papel que viene incluido en la masa)
- 2
Cortamos y rehogamos la verdura. Yo corto las berenjenas y champiñones en láminas y luego cada lámina por la mitad. En caso de usar taquitos de bacon, hacerlos también.
- 3
Mezclamos los huevos, la nata y el queso en un cuenco.
- 4
Incorporamos los taquitos de bacon o serrano y la verdura en la mezcla.
- 5
Volcamos toda la mezcla en la masa brisa, opcionalmente podemos agregar unas rodajas de queso de cabra de rulo encima y metemos al horno 30 minutos aproximadamente o hasta que se vea bien doradito por encima.
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