Spaghetti con Salsa Alfredo
El Spaghetti con Salsa Alfredo es un clásico de la cocina italiana, particularmente popular en los Estados Unidos. Aunque su origen es relativamente moderno y se asocia más con la gastronomía estadounidense, la salsa Alfredo es un plato que tiene una historia interesante. Aquí te cuento más acerca de este delicioso platillo
Spaghetti con Salsa Alfredo
El Spaghetti con Salsa Alfredo es un clásico de la cocina italiana, particularmente popular en los Estados Unidos. Aunque su origen es relativamente moderno y se asocia más con la gastronomía estadounidense, la salsa Alfredo es un plato que tiene una historia interesante. Aquí te cuento más acerca de este delicioso platillo
Paso a paso
- 1
Cocer los espaguetis:
En una olla grande, hierve agua con una pizca de sal.
Cuando esté en ebullición, agrega los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete (aproximadamente 8-10 minutos) hasta que estén al dente.
Escurre los espaguetis y reserva un poco del agua de cocción (unos 100 ml), por si necesitas aligerar la salsa más tarde.
- 2
Preparar la Salsa Alfredo:
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y sofríe el ajo picado por 30 segundos. Añade la nata para cocinar y cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos, revolviendo, hasta que espese. Luego, agrega el queso parmesano, sal y pimienta, y sigue mezclando hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave y cremosa
- 3
Mezclar los espaguetis con la salsa:
Añade los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa Alfredo y mezcla bien, asegurándote de que todos los espaguetis estén cubiertos con la salsa.
Si la salsa está muy espesa, añade un poco del agua de cocción reservada para aligerarla a tu gusto.
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