Judías pintas con chorizo, morcilla y panceta
María Dolores Carro Sánchez @cook_4907015
Judías pintas con chorizo, morcilla y panceta
Paso a paso
- 1
Poner en remojo las judías mínimo 8 horas y quitarles el agua.
- 2
En una sartén ponemos las verduras (cebolla, pimiento y el ajo) las salteamos bien y cuando esté doradita añadimos el tomate rallado previamente y lo vamos moviendo de vez en cuando durante 10" a fuego medio.
- 3
Cuando hayan pasado los 10" añadimos el chorizo, la morcilla y la panceta, removemos bien hasta que suelte la grasilla.
- 4
Añadimos a las judías previamente escurridas y removemos con cuidado para que se mezcle todo bien. Añadimos a continuación el litro de caldo y el agua y salamos. Esperamos 1 hora, 1 hora y 15 más o menos, probamos y rectificamos de todo. Buen provecho!
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