Mousse de fresas 🍓🍓🍓
Un postre delicioso con fruta de temporada. Muy sabroso y fresquito para cualquier ocasión.
Mousse de fresas 🍓🍓🍓
Un postre delicioso con fruta de temporada. Muy sabroso y fresquito para cualquier ocasión.
Paso a paso
- 1
Quitamos el pedúnculo de las fresas, las lavamos y las trituramos hasta hacer un puré.
- 2
Hidratamos las hojas de gelatina durante 10 minutos en agua muy fría (yo pongo uno o dos cubitos de hielo)
- 3
Mientras tanto montamos la nata que deberá estar muy fría y un truquito para ayudar es meter el bol y las varillas unos 15 minutos en el congelador así se conserva mejor el frío y monta más. Añadimos el azúcar cuando ya se forman picos y terminamos de integrar
- 4
- 5
Calentamos las dos cucharadas de agua en el microondas o como os sea más fácil y después de escurrir bien la gelatina la diluimos en ella
- 6
La vertemos en el puré de fresas y removemos bien
- 7
Añadimos en dos veces la nata y con movimientos envolventes la integramos para formar la mousse
- 8
Llenamos los recipientes que hemos elegido, tapamos con film y dejamos enfriar mínimo 3 horas en el frigorífico.
- 9
Decoramos al gusto y a comer !!!!!
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