Rosca de Pascuas. Rellena de frutas y frutos secos
#DelantalCookpad2025. 3er semana
Paso a paso
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Alista los ingredientes
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Cortar groseramente las nueces y las almendras. Reducir el tamaño de las ciruelas secas, unirlas con las pasas de uvas y pon a macerar en vino Oporto, durante algunas horas.
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Pasado el tiempo, escurre las frutas. Agrégale dos cucharas de harina y mezcla bien, este paso ayuda a que las frutas se adhieran a la masa de forma pareja.
- 4
Une los ingredientes secos: harina, sal, clavo de olor, canela y jengibre.
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En un bol pon la manteca y el azúcar y bate hasta conseguir una crema. Luego agrega de a uno los huevos, integra bien antes de agregar el próximo.
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Ahora agregar la harina y las frutas y los frutos secos en tres pasos intercalando uno y otro y mezclando suavemente hasta homogeneizar en cada paso. Por último agrega el polvo para hornear y vuelve a integrar. La masa es espesa, cuesta integrar... no le agregues ingredientes, pues queda muy rica.
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Vierte en molde enmantecado y azucarado. Y lleva a cocción a temperatura moderada por treinta minutos
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Disfruta de esta deliciosa rosca de Pascuas.
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La receta es de una revista de Avon, mi madre Marisabel fue vendedora exitosa durante 26 años.
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Un saludo cordial 😊, especialmente a quienes están participando en este nuevo delantal Cookpad 2025.
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Comentarios (2)
Gracias por tus precisas indicaciones.
Felices Pascuas!