Ñoquis de patata con bacon al curry
Un plato sencillo y rápido de preparar, pero muy sabroso.
Ñoquis de patata con bacon al curry
Un plato sencillo y rápido de preparar, pero muy sabroso.
Paso a paso
- 1
Poner al fuego una cacerola con agua, y cuando esté hirviendo echar un pellizco de sal y una cucharadita de curry.
- 2
Mientras se calienta el agua y llega a ebullición, sofreír en el wok con un chorrito de aceite la cebolla cortada en brunoise con una pizca de sal.
- 3
Cuando empiece a transparentar añadir el bacon, una pizca de curry, unas vueltas de molinillo de pimienta, y sofreír un par de minutos.
- 4
Echar los ñoquis al agua hirviendo, y cuando suban a la superficie sacar con una espumadera y echar al wok, junto a 6 cucharadas del agua de cocción.
- 5
Remover para integrar todos los ingredientes, poner en los platos, añadir el queso por encima, y espolvorear con orégano.
- 6
Bon profit !!!
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