Ensalada Sovereign en Airfryer
Aunque no deja de ser una ensalada césar, en mi familia la llamamos así. Todo viene de un crucero que hicimos a bordo del barco Sovereign, el cual ya no existe, pero del que mantenemos muy buenos recuerdos. Durante una cena pedimos ensalada Sovereign, y lo que la hacía diferente era el rebozado del pollo, que en este caso lo presentaban con cereales molidos. Muchas veces lo preparamos en casa y compartimos recuerdos de aquella bonita semana. La original lleva pan tostado, a mi hoy no me apetecía. Pero podéis tostar un poquito de pan sin gluten, a dados, con un poco de aove en la sartén. #SemanaSinGluten
Ensalada Sovereign en Airfryer
Aunque no deja de ser una ensalada césar, en mi familia la llamamos así. Todo viene de un crucero que hicimos a bordo del barco Sovereign, el cual ya no existe, pero del que mantenemos muy buenos recuerdos. Durante una cena pedimos ensalada Sovereign, y lo que la hacía diferente era el rebozado del pollo, que en este caso lo presentaban con cereales molidos. Muchas veces lo preparamos en casa y compartimos recuerdos de aquella bonita semana. La original lleva pan tostado, a mi hoy no me apetecía. Pero podéis tostar un poquito de pan sin gluten, a dados, con un poco de aove en la sartén. #SemanaSinGluten
Paso a paso
- 1
Comenzamos cortando la pechuga del pollo en tiras, estas las cortamos por la mitad y salpimentamos.
- 2
Por otro lado, en un plato hondo, añadimos los copos de maíz que picaremos previamente en la picadora. En otro, cascaremos un huevo y lo batimos. Rebozamos la carne primero en el huevo y luego en los cereales. Finalmente cuando las tengamos todas, rociamos con aove por ambos lados.
- 3
Llevaremos a la freidora de aire a 195ºC, unos 15 min, dándole la vuelta a mitad del cocinado.
- 4
Mientras, lavaremos y cortaremos la lechuga. La pondremos en nuestro plato, agregaremos queso parmesano en escamas, para ello podéis usar un pelador.
- 5
Cuando tengamos el pollo dorado, lo añadimos a nuestra ensalada junto a un poco de salsa césar.
- 6
¡Y a comer!
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