Fideos con longanizas
Empezamos las vacaciones de Pascua cocinando en mi caldero preferido: la paella.
No ha hecho falta mucho para comer de lujo; echando mano de unas longanizas que tenía en el congelador de la playa, he preparado esta deliciosa receta.
Fideos con longanizas
Empezamos las vacaciones de Pascua cocinando en mi caldero preferido: la paella.
No ha hecho falta mucho para comer de lujo; echando mano de unas longanizas que tenía en el congelador de la playa, he preparado esta deliciosa receta.
Paso a paso
- 1
Echar un chorreón de aceite en el centro de la paella, un pellizco de sal repartida por toda la superficie, y cuando esté caliente echar las longanizas, trocear con ayuda de una cuchara, y dorar a fuego medio.
- 2
Añadir el tomate, sofreír a fuego lento 3-4 minutos, echar el pimiento choricero, integrar, y sofreír 5 minutos a fuego lento.
- 3
Verter el agua, echar colorante, llevar a ebullición, y hervir a fuego medio 10 minutos.
- 4
Añadir los fideos y cocinar a fuego medio 8 minutos, y a fuego lento hasta que se consuma el caldo.
- 5
Apagar el fuego, espolvorear con perejil, dejar reposar 5 minutos, y servir.
- 6
Bon profit !!!
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