Pastel de brócoli, coliflor y zanahoria

Ziortza Arana
Ziortza Arana @cook_112949312

En su versión rápida (coger mix de bolsa y ponerlo en un recipiente tapado y meterlo al micro unos 12mins) después los mismos pasos que en su versión lenta 🤪

Pastel de brócoli, coliflor y zanahoria

El cooksnap de Antonio Lorente cuando hizo Pastel de brócoli, coliflor y zanahoria.
Ziortza Arana
Ziortza Arana @cook_112949312

En su versión rápida (coger mix de bolsa y ponerlo en un recipiente tapado y meterlo al micro unos 12mins) después los mismos pasos que en su versión lenta 🤪
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Ingredientes

1h30 minutos
4-6 raciones
  1. 1/2coliflor
  2. 1brócoli
  3. 2-3zanahorias
  4. 3huevos
  5. Queso mozzarella rallado
  6. Orégano

Paso a paso

1h30 minutos
  1. 1

    Cocemos hasta el punto de que queden blandito la coliflor, el brócoli y la zanahoria

  2. 2

    Una vez cocido, escurrimos y aplastamos y mezclamos todo

  3. 3

    A la mezcla añadimos los 3 huevos y seguimos mezclando hasta que quede un poco pastoso

  4. 4

    Añadimos un poco de sal, orégano y el queso

  5. 5

    Lo ponemos en una bandeja y podemos añadirle más queso por encima para que quede gratinado

  6. 6

    Mientras tanto podemos ir precalentando el horno

  7. 7

    Una vez tengamos la bandeja preparada, lo metemos al horno durante unos 30-40 minutos

  8. 8

    Sacar del horno y dejarlo reposar un poco

  9. 9

    Y a saborear 😋😋
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El cooksnap de Antonio Lorente cuando hizo Pastel de brócoli, coliflor y zanahoria.

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Ziortza Arana
Ziortza Arana @cook_112949312
Cocina versión vaga y medianamente saludable 😉 no me complico 😅 dejarse llevar y disfrutar de la comida que lo más importante es saber SABOREAR 😋😋😋
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Comentarios (3)

Antonio Lorente
Antonio Lorente @cook_112794792
¡Ahh vale, ahora lo pillo! Pues venga, vamos a echarle un vistazo rápido a las calorías aproximadas para tu pastel de coliflor, zanahoria y brócoli. Te hago un cálculo base, y si me dices si lleva huevo, queso o algo más, lo afinamos luego.---Base vegetal cocida (aproximado por ración):Coliflor (200 g): ~50 kcalZanahoria (100 g): ~40 kcalBrócoli (150 g): ~50 kcalTotal solo verduras (por persona): ~140 kcalAhora, si lleva por ejemplo:2 huevos para ligar: ~140 kcal (70 cada uno, dividido entre 2 raciones = +70 kcal por ración)Queso rallado light (30 g): ~90 kcalUn chorrito de aceite para el molde o el sofrito (5 ml): ~45 kcalEntonces una ración completa podría estar entre 180–250 kcal, dependiendo de lo que le añadas.---Si me dices lo que usaste tú, te lo calcul
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