Hamburguesas de avena, proteína de guisante y calabacín
Semana 7
#delantalCookpad2025
Hamburguesas de avena, proteína de guisante y calabacín
Semana 7
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Paso a paso
- 1
Hidratar la proteína de guisante 15 minutos con agua hirviendo y un chorrito de salsa de soja. Escurrir.
- 2
Cortar el calabacín muy fino, la cebolla y el ajo.
- 3
En un bol mezclar las verduras con el resto de los ingredientes: el aceite, la avena, la proteína de guisante, el pan rallado, la sal, la pimienta y el agua. Añadir también las especias que nos gusten. Yo le eché especias de mojo rojo. Añadir seis cucharadas de harina de avena o hasta que coja consistencia. Mezclar bien.
- 4
Hacer 4 bolas grandes y aplastarlas. Freírlas con un poco de aceite bien caliente.
- 5
Acompañar como se quiera, por ejemplo con pan de hamburguesa y chucrut.
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