Pizza integral con brócoli y berenjena 🥳
Esta receta surgió porque tenía esas verduritas en la heladera. Podes hacer lo mismo con las que tengas 🥰
Pizza integral con brócoli y berenjena 🥳
Esta receta surgió porque tenía esas verduritas en la heladera. Podes hacer lo mismo con las que tengas 🥰
Paso a paso
- 1
Unimos la harina, la levadura, la sal y aceite hasta formar una masa homogénea. (Importante que la sal no toque la levadura, colocar alrededor)
- 2
Mientras dejamos leudar la masa el tiempo que prefieras(yo la hice express por eso la dejé 30 minutos pero si dejas 1 hora mucho mejor) realizamos la salsa de tomate.
- 3
Trituramos dos unidades de tomate con el mixer o licuadora, también podes cortar en cubos y dejarlo así. Cortamos la cebolla bien chiquita y freímos con un poco de aceite, una vez que esté transparente añadimos el tomate y el condimento que desees. Luego de diez minutos dejamos reposar.
- 4
Mientras tanto coloco la berenjena con cáscara en el horno, cuando esté lista retiramos la piel y pisamos.
- 5
Cortamos el brócoli y el queso. Reservamos.
- 6
Estiramos la masa en una fuente aceitada y colocamos un poco de salsa de tomate, colocamos en el horno por cinco minutos.
- 7
Luego retirar del horno y armar la pizza, agregar más salsa, queso, berenjena pisada, brócoli y orégano.
- 8
Metemos la pizza al horno y en quince minutos quedará lista. Es una buena opción para incluir verduras y a disfrutar.
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