Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y pocharla en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 2
Picar los ajos a lamimas y echarlos junto con la cebolla, hasta que ambos estén dorados.
- 3
Tostar el trozo de pan y desmigarlo en la sartén.
- 4
Añadir las almendras para que se tuesten un poco.
- 5
Echar el vino hasta que se reduzca, pero no del todo. Pasarlo todo por la batidora, hasta que quede una salsa fina.
- 6
Poner en el perol las doradas y salpimentarlas.
- 7
Añadirles la salsa por encima y dejar que se vaya haciendo todo junto. Si queda muy espesa se puede añadir agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariate le encantará ver cómo quedó.
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