Ponemos una cazuela al fuego y ponemos el brócoli lavado y troceado,también ponemos la cebolla y la patata cortadas en trozos. Luego añadimos el agua y el caldo de verduras,ponemos un poco de sal y lo dejamos cocer todo junto unos 20 minutos.

Pasado este tiempo sacamos la cazuela del fuego y le quitamos parte del caldo de cocer,lo reservamos.trituramos todo hasta tener una crema sin grumos,Si nos sale muy espeso le añadimos un poco más de caldo del que reservamos.

Ponemos de nuevo la cazuela a fuego medio,Y añadimos la leche y la pimienta al gustó,ratificados de sal y la dejamos cocer 5 minutos.

Pasados estos minutos retiramos la cazuela del fuego y ya podemos servir,Si nos gusta podemos añadir unas semillas de Sésamo para adornar la crema,la tomamos tanto fría como caliente.