Tosta de Burrata de Cabra con Aguacate, Anchoas, Pistachos y Miel 🍯

Obrador Cutanda
Obrador Cutanda @cutanda64
Sedavi, Valencia

Una cena , un aperitivo ( como el de hoy ) 😜 , o un capricho de vez en cuando . Un delicado bocado que se prepara en un momento y que te dejará con ganas de volver a prepararlo .

Tosta de Burrata de Cabra con Aguacate, Anchoas, Pistachos y Miel 🍯

Una cena , un aperitivo ( como el de hoy ) 😜 , o un capricho de vez en cuando . Un delicado bocado que se prepara en un momento y que te dejará con ganas de volver a prepararlo .

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Ingredientes

10 minutos
2 porciones
  1. 2 rebanadasPan rústico
  2. 6 piezasAnchoas
  3. 2 unidadAguacate
  4. al gustoAceite de oliva virgen extra (AOVE)
  5. al gustoSal
  6. 1 bolaBurrata de cabra
  7. al gustoPimienta
  8. al gustoMiel
  9. 20 gPistachos
  10. 1tomate

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Tostar las rebanadas de pan rústico hasta que estén doradas.

  2. 2

    Pelar el aguacate, quitar el hueso y con un tenedor machacar en un plato. Rociar aove y sal y remover

  3. 3

    Trocear la burrata.

  4. 4

    Picar un tomate en trozos y añadir al aguacate. Mezclar

  5. 5

    Ponemos una capa de aguacate, colocamos trozos de burrata, los filetes de anchoa, añadimos los pistachos y decoramos con un hilo de miel 🍯. Un poquito de pimienta y a disfrutar !!!!

  6. 6

    Con una cerveza bien fría menudo aperitivo !!!!

  7. 7

    Aquí os muestro la que yo me voy a tomar. Artesana y sin gluten !!! Menos mal que ha cambiado mucho todo lo que se puede comprar sin gluten.

Trucos

Utilizar una buena hogaza de pan rústico, tostar y montar con cariño.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Obrador Cutanda
Sedavi, Valencia
Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .
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Comentarios (2)

Raquel Alcazar
Raquel Alcazar @raquelbis
Anoche lo preparé para cenar y fue una auténtica delicia. Gracias por la receta, volveré a repetirla! 🥰

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