Tarta de queso tradicional
Jose Manuel Martín Jiménez @jmrubiochef
Tarta cremosa, suave y ligeramente dorada por fuera, con sabor clásico a queso y textura fundente.
*Molde de 26 cm*
Tarta de queso tradicional
Tarta cremosa, suave y ligeramente dorada por fuera, con sabor clásico a queso y textura fundente.
*Molde de 26 cm*
Paso a paso
- 1
Trituramos las galletas, la mezclamos con la mantequilla derretida y hacemos la base del molde; metemos al congelador.
- 2
Mezclamos el queso crema y el azúcar.
- 3
Añadimos los huevos de uno en uno y mezclamos.
- 4
Añadimos la nata, la sal y mezclamos todo.
- 5
Vertemos la mezcla en el molde y metemos al horno precalentado.
- 6
190º durante 35 minutos con calor arriba y abajo + ventilador.
- 7
Sacamos y dejamos reposar durante unas 8 horas antes de desmoldarla y consumirla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Manuel Martín Jiménez le encantará ver cómo quedó.
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Cocinero profesional de 23 años, apasionado por la tradición culinaria de Huelva y la cocina creativa. Comparto recetas que mezclan raíces, técnica y modernidad, con platos propios y mucho sabor.
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