Mafalda con cherry, portobello y gambones cremosos
Es tan versátil la pasta, que cualquier ingrediente que le pongas es acertado.
Pocas veces empiezo a cocinarla sabiendo qué plato voy a hacer, y lo habitual en mí es mientras se está cociendo la pasta, abrir despensa o nevera, e improvisar.
#delantalcookpad2025
#semana12 #tomate
Mafalda con cherry, portobello y gambones cremosos
Es tan versátil la pasta, que cualquier ingrediente que le pongas es acertado.
Pocas veces empiezo a cocinarla sabiendo qué plato voy a hacer, y lo habitual en mí es mientras se está cociendo la pasta, abrir despensa o nevera, e improvisar.
#delantalcookpad2025
#semana12 #tomate
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua y sal según indicaciones del fabricante.
- 2
Mientras tanto, enjuagar los tomates, los champiñones, y pelar los gambones.
- 3
Echar en un vaso 125 ml del agua de cocción de la pasta, y escurrir el resto.
- 4
Echar un chorrito de aceite en el wok, y cocinar a fuego alto los tomates y los champiñones cortados en dos con una pizca de sal, pimienta y tomillo, hasta que se empiecen a dorar.
- 5
Añadir los gambones y saltear un minuto.
- 6
Echar el queso en el agua reservada, mezclar bien, verter al wok, y cocinar a fuego alto un par de minutos.
- 7
Añadir la pasta, mezclar bien para que se integren los sabores, poner en los platos, espolvorear con perejil, y servir.
- 8
Bon profit !!!
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