Paso a paso
- 1
En un bol colocar la manteca y el azúcar y formar un cremado (Mezclar hasta que obtenga una textura cremosa).
- 2
Luego agregar la mitad de un huevo, un chorrito de esencia de vainilla y mezclar bien.
- 3
Agregar la harina y el polvo de hornear.
- 4
Unir hasta formar una masa y llevarla a la heladera por unos 30 minutos
- 5
Enmantecar una tartera y estirar la masa, forrar y recortar los bordes sobrantes
- 6
Con un tenedor pinchar la base de la masa
- 7
Luego llevarla al horno a 180 °C hasta que esté dorada.Ya cuando esté retirar del horno dejar enfriar
- 8
Después cubrir con dulce de leche la base de manera uniforme. Reservar en la heladera.
- 9
Para el ganache:
Calentar la crema de leche luego agregar el chocolate picado en trozos pequeños esperar un rato a que se derrita un poco el chocolate aproximadamente 1 minuto y mezclar bien hasta que el chocolates se derrita por completo y se integre todo todo
- 10
Cuando ya esté el ganache colocarlo encima de la tarta
- 11
Llevarla a la heladera por unos 10 Minutos aproximadamente
- 12
Opcional: con una manga decorar con picos de dulce de leche y colocarle nueces
- 13
Truco: este tipo de cobertura resulta más cremosa y no se quiebra al cortar la tarta, como ocurre con el chocolate cobertura cuando se enfría.
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