Bala Baiana🇧🇷
#delantalcookpad2025
Brigadeiro crunchy de coco riquísimos cubiertos en caramelo
Un dulce brasileño por aquí pero en mi versión..
Bala Baiana🇧🇷
#delantalcookpad2025
Brigadeiro crunchy de coco riquísimos cubiertos en caramelo
Un dulce brasileño por aquí pero en mi versión..
Paso a paso
- 1
Llevar a fuego medio una sartén de teflón o cacerola colocar la leche condensada, el coco y la manteca
- 2
Mezclar bien por unos 10' una vez que se formó una pasta compacta retirar pasar a un plato tapar con papel film llevar a frío por 20 ' (heladera)
- 3
Para la cobertura de caramelo : llevar a fuego medio una cacerola con agua y el azúcar dejar reducir agregar el jugo de limón y el colorante
- 4
El caramelo está listo cuando no quede ningún cristal del azúcar tome consistencia, al levantar con una cuchara tomar una gota con los dedos si formamos una bolita sin que se nos pegue en los dedos ya está listo
- 5
Retirar la pasta del frío tomar porciones y formar bolitas de 20 gr aprox o el tamaño que se elija hacer colocarles un palillo y pasar rápidamente por el caramelo cubriendo bien colocar en una bandeja dejar enfriar hasta que endurezca la cobertura y listo vieron que tan fácil y rico es...😋
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