Empanadillas de Carne Picada con Pimiento, Tomate y Cebolla
Las empanadillas son un clásico que nunca falla, perfectas para una comida informal, una cena rápida o incluso como aperitivo en reuniones familiares. En esta receta, te enseñaremos a preparar unas deliciosas empanadillas rellenas de carne picada, pimiento, tomate y cebolla: una combinación sabrosa y reconfortante que evoca los sabores tradicionales de la cocina casera. Fáciles de preparar y aún más fáciles de disfrutar, estas empanadillas son ideales tanto si las horneas como si decides freírlas. ¡Vamos a ponernos manos a la masa!
Empanadillas de Carne Picada con Pimiento, Tomate y Cebolla
Las empanadillas son un clásico que nunca falla, perfectas para una comida informal, una cena rápida o incluso como aperitivo en reuniones familiares. En esta receta, te enseñaremos a preparar unas deliciosas empanadillas rellenas de carne picada, pimiento, tomate y cebolla: una combinación sabrosa y reconfortante que evoca los sabores tradicionales de la cocina casera. Fáciles de preparar y aún más fáciles de disfrutar, estas empanadillas son ideales tanto si las horneas como si decides freírlas. ¡Vamos a ponernos manos a la masa!
Paso a paso
- 1
Comenzaremos poniendo en una sartén (previamente calentada con aceite) el pimiento, la cebolla, el tomate (previamente picados) y la pizca de sal.
- 2
Cuando las verduras ya estéan bien pochaditas, las sacaremos a un plato y echaremos la carne picada con un poco de sal.
- 3
A continuación, cuando la carne ya estea hecha, volveremos a echar las verduras para que se junten con la carne.
- 4
Mientras se mezclan, en una bandeja de horno con papel de horno, pondremos 16 obleas (a mí no me entraban todas) sin el papel que las separa.
- 5
Después, volveremos al relleno, echándole el tomate tamizado y esperando a que se espese.
- 6
Mientras se espesa, batiremos el huevo con una pizca de sal.
- 7
Una vez que el relleno se espese, procederemos a montar las empanadillas.
- 8
Primero, pondremos en una oblea una cucharada sopera de relleno. Después, cogeremos otra oblea la pondremos por encima. Por último, haremos un pequeño bordecito con los dedos y las pincelaremos con el huevo.
- 9
Después de que os salgan 8 empanadillas, las meteremos al horno unos 20 min a 200°C (puede variar).
- 10
Y... Ya estarían estas maravillosas empanadillas de carne picada.
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