Fish and chips
Toni Martín @lacuinadenjamex
Paso a paso
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Pelamos y cortamos la patata en bastones y la cocemos 5 minutos en agua. Las reservamos en papel absorbente.
- 2
En un bol mezclamos la harina, levadura y cerveza para formar una pasta sin grumos.
- 3
Ponemos un cazo con bastante aceite a calentar.
- 4
Salpimentamos el bacalao (yo hice dos trocitos), lo pasamos en la pasta y freímos en el aceite.
- 5
Reservamos en papel absorbente. Freímos en ese aceite las patatas, escurrimos en papel también para quitar el exceso de aceite.
- 6
Emplatamos espolvoreando pimienta, sal y orégano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=qBRqDw01GLI
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