Hummus de garbanzos - picoteo saludable
Ideal para comer algo casero antes de la cena. En casa mi marido llega con hambre y prefiero servirle algo así antes que dejarlo comer lo que encuentra. Por suerte le gusta todo y lo come feliz. Le encontraron presión alta así que desde ahora: ¡saludable o nada!
El comino aporta sabor y ¡¡nutrición!! favorece la digestión, reduce la hinchazón y tiene propiedades antioxidantes.
Hummus de garbanzos - picoteo saludable
Ideal para comer algo casero antes de la cena. En casa mi marido llega con hambre y prefiero servirle algo así antes que dejarlo comer lo que encuentra. Por suerte le gusta todo y lo come feliz. Le encontraron presión alta así que desde ahora: ¡saludable o nada!
El comino aporta sabor y ¡¡nutrición!! favorece la digestión, reduce la hinchazón y tiene propiedades antioxidantes.
Paso a paso
- 1
Lavar los garbanzos y dejar en remojo con bastante agua por toda la noche.
- 2
Una vez colados, poner en una olla con agua nueva a cocinar. Hasta que estén tiernos... mínimo una hora.
- 3
Poner los garbanzos con un poco del líquido en un recipiente, también el jugo de medio limón, un chorro de aceite y el resto de los ingredientes. Mixear todo. Se va agregando líquido si es necesario.
- 4
Mixear y probar de sabor verificando que esté bien de sal, limón, etc.
- 5
Decorar bonito con aceite de oliva, pimentón... y servir con algo para comerlo, en mi caso con apio y zanahoria en bastones.
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