Budín de pan
#delantalcookpad2025
#semana17
🍮Postres caseros para el invierno
Budín de pan
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Paso a paso
- 1
Preparar el caramelo colocando el azúcar al fuego hasta que tome color ámbar. Bañar el molde de 22 cm y dejar enfriar
- 2
Cortar el pan en trocitos. Cubrirlo con la leche y dejarlo al menos media hora hasta que se ablande.
- 3
Desmenuzar el pan, agregar el azúcar, la esencia y la ralladura. Incorporar los huevos y mezclar bien. Agregamos las pasas, si decidimos utilizarlas
- 4
Colocar una olla con agua sobre el fuego, cuando el agua se haya calentado colocar el molde con el caramelo y luego volcar la preparación dentro. Cocinar en olla con agua por espacio aproximado de 1 hora, tapada. También puede usarse el horno cocinando unos 15 minutos más, colocando una asadera con agua y el molde adentro.
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