Para mis amigos Vegetarianos y Veganos también hay recetas para seguir una vida saludable y adelgazar con ganas. No comer carne no significa comer mal, significa una declaración a un estilo de vida y a una creencia fuerte... admiro su determinación de excluir la carne, para mi seria imposible. Pero lo que no es imposible es compartir secretos de mis recetas para todos, porque mis recetas también son incluyentes de cualquier comensal. Y es por eso que he llegado al Carpaccio di Melanzana - Carpaccio de Berenjena con #Queso Costeño

#almanaque. No lo había hecho nunca y no me imaginé la delicia que resulta la mezcla de sabores con el queso feta, la albahaca, la naranja, el limón, la nuez del Brasil en compañía de la remolacha, de locos, y que pinta más linda, muy vistosa y alegre en cualquier mesa. Saben que el carpaccio es una preparación de carne cruda, finamente cortada o majada hasta quedar fina, servida principalmente como aperitivo. No lo concebía con vegetales y así hasta con mango suena buenísimo. Lo intentaré. Bueno paso a contarles, vamos allá🥳🥳🌲🍁 b

El atún, pescado azul más consumido en Colombia, es un alimento saludable y nutritivo, alto en proteínas de rápida digestión, bajo en grasas y calorías y sus proteínas se metabolizan con gran eficacia. Se convierte en una excelente alternativa alimenticia para una dieta baja en calorías. De mi cocina para compartir ésta forma de consumirlo en ensalada muy frío acompañado de un trozo de pan integral. A cuidarse y buen provecho! Les cuento el paso a paso!

Esta receta es de las frecuentes en mi cocina, por la facilidad de hacerla, en casa gusta a todos, sana y especialmente diseñada para aquellos que se cuidan de los kilitos en exceso, muy buena para ésta época en la que acostumbramos a pasarnos en comidas deliciosas, sobretodo visitando diariamente la página de Cookpad en la que no hay, sino delicias! Se las traigo con un extra adicional de la cocina de nuestra compañera y amiga Mary Colmenares, quien gentilmente accedió a mi petición de publicar sus excelentes recetas en mi recetario.A ella mis respetos. Y a Ustedes el placer de compartirlo, gracias a todos y que se la gozen!

El pepino y el vinagre son ricos en vitamina C y carotenos, que actúan como antioxidantes naturales, quemando las grasas por lo tanto te ayudan a adelgazar.

#Mirecetario.#Morenomolano. Una forma práctica de servir un solo plato a la familia

Una receta de tradición muy colombiana.Es muy inspirada en las abuelas. En particular mi mamá los hacía espectaculares.Esta receta es inspiración mía 100%.Pueden hacerle las variaciones que quieran y siempre serán deliciosos.También se puede hacer con pimentones, chiles o tomates..

Deliciosa y muy fácil.