Tarta mousse de naranja con base de galletas Oreo
Tarta mousse de naranja con base de galletas Oreo
Paso a paso
- 1
Forramos el molde de 20 cm de diámetro con papel vegetal, tanto la base como las paredes, podéis untarlas con mantequilla para que se quede pegado el papel.
- 2
Trituramos las galletas en la picadora y las aplastamos bien con la mano o con la ayuda de una cuchara. Reservamos en la nevera.
- 3
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría, 10 minutos.
- 4
Rallamos la piel de una naranja y exprimimos las naranjas hasta obtener unos 200 ml de zumo. Reservamos.
- 5
La nata y el recipiente estarán fríos. Montamos la nata y reservamos en la nevera.
- 6
Separamos las claras de la yemas y en un recipiente batimos las yemas con el azúcar y la ralladura de naranja. Reservamos.
- 7
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos en la nevera.
- 8
Colamos el zumo de naranja y lo metemos unos 40 segundos en el microondas.
- 9
Escurrimos la gelatina y la incorporamos con el zumo de naranja, removemos hasta que se disuelva por completo. Lo incorporamos con las yemas y el azúcar, removemos bien.
- 10
Incorporamos la nata montada poco a poco y de igual forma las claras montadas a punto de nieve.
- 11
Vertemos la mezcla a la base de galletas Oreo y metemos en la nevera, en unas 5 horas esta, pero mejor de un día para otro.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
- 12
Así de rico queda un trozo de esta tarta de galletas Oreo.
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