Conejo en salsa de almendras y patatas al vapor
El conejo es un alimento rico en proteinas de alto valor, bajo en calorias y grasas y sumamente nutritivo
En este sentido, y si buscas carnes blancas para disfrutar y elaborar deliciosas recetas la carne de conejo se convierte en una opción única y saludable, dado que destaca por ser un alimento con poca grasa , como ya he mencionado antes.
No se porque esta en baja estima esta carne tan deliciosa, en casa nos gusta mucho, y me gusta hacer recetas nuevas con esta carne, la de hoy es una receta muy básica, pero espectacular, que acompañada de unas patatas al vapor y una buena ensalada, hacen un menú muy completo.
Mirate la receta y anímate a preparar esta deliciosa carne que tantas ventajas tiene sobre nuestra saludo.
Espero que te guste !!!!!
Conejo en salsa de almendras y patatas al vapor
El conejo es un alimento rico en proteinas de alto valor, bajo en calorias y grasas y sumamente nutritivo
En este sentido, y si buscas carnes blancas para disfrutar y elaborar deliciosas recetas la carne de conejo se convierte en una opción única y saludable, dado que destaca por ser un alimento con poca grasa , como ya he mencionado antes.
No se porque esta en baja estima esta carne tan deliciosa, en casa nos gusta mucho, y me gusta hacer recetas nuevas con esta carne, la de hoy es una receta muy básica, pero espectacular, que acompañada de unas patatas al vapor y una buena ensalada, hacen un menú muy completo.
Mirate la receta y anímate a preparar esta deliciosa carne que tantas ventajas tiene sobre nuestra saludo.
Espero que te guste !!!!!
Paso a paso
- 1
Pon las almendras en el vaso y programa 5 seg/ vel. progresiva 5 – 10. Retira del vaso y reserva.
- 2
Sin lavar el vaso, pon el aceite y la manteca de cerdo y programa 2 minu/ varoma/ vel. 1.
- 3
Añade la cebolla, el ajo, el tomate, el conejo, el laurel, el brandy y el agua. Coloca las patatas en el recipiente varoma y coloca en su posición. Programa 48 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
- 4
Cuando termine el tiempo programado, retira el recipiente varoma y reserva. Con unas pinzas retira la carne del vaso y ponla en una fuente, añade al vaso las almendras y tritura unos segundos a vel. 10. Comprueba la textura de la salsa, si esta muy espesa añade un poco de agua y vuelve a programar unos segndos a vel. 10.
- 5
Vierte la salsa sobre el conejo y sirve con las patatas espolvoreadas de sal.
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